Ụlọ ọrụ Del Maguey tọrọ ntọala na 1995. Ihe pụrụ iche banyere mmepụta nke mezcals ha bụ njikọ miri emi na ndị na-emepụta ụmụ amaala na Mexico. Site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ ochie na usoro mmepụta omenala, nke a ka na-eme taa dị ka ọ dị na mbụ. Ụzọ ọdịnala jikọtara ya na microclimate dị iche iche na-emepụta Mezcal Mexico dị ịtụnanya na mgbagwoju anya. Ihe ndetu ụtọ: Agba: doro anya. Imi: Okooko osisi, fig, vanilla, mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi citrus. Nri: ndetu ifuru, mkpụrụ osisi, vanilla, citrus. N'ikpeazụ: Ogologo oge, na-ekpo ọkụ, ụtọ.