A na-akọwa Beylerbeyi Göbek Raki dị ka otu n'ime ụdị raki kachasị dị ọcha n'ụwa. A na-eme ya site na mkpụrụ vaịn Aegean kacha mma na anise sitere na ala ịta ahịhịa nke Kalinkoz dị na Denizli. Usoro distillation ugboro atọ, nke na-ewe ihe dị ka awa 96, na-emepụta ísì dị nro na nke pụrụ iche.
A naghị atụkwasị sugar ụma n'oge usoro mmepụta, nke na-egosi ịdị mma nke raki a.
Ndetu ire ụtọ:
Agba: Mmiri ara ehi.Imi: licorice, herbs, mkpụrụ osisi citrus.
Ire: nro, aniseed, ndetu nke herbs.
Imecha: Ogologo oge.