Scala Dei Heretge Priorat 2016

Scala Dei Heretge Priorat 2016 

Nri anụ ụtọ Scala Dei Heretge 2016

Scala Dei Heretge 2016 Scala Dei Heretge 2016 bụ mmanya miri emi, nke tozuru oke ma maa mma. Ugbogo mbu nke nkpuru a gosiputara ezigbo nguzozi n'etiti ntozu oke, ihe ohuru na oria. Na imi ya amalite ịmị mkpụrụ dị ukwuu, ya na mkpụrụ osisi chara acha na nke acha ọbara ọbara, tupu i jiri nwayọ na-ekpughe ịnweta ndetu ịnweta na eserese nke iche iche. On a ogwugwu, o nwere olu na dent ma dikwa oke, na-eche ogologo na imecha ọhụụ.

Red mmanya Barrel ọnwa 16 na foudres.

Iche: Cariñena
Ntube nke Okike: DOQ Priorat
Mpaghara amịpụta: Catalonia
Mmeri: Scala Dei
Olu: 75 cl.
Mmanya na-egbu egbu: 14.0%

Njirimara nke Scala Dei Heretge

Scala Dei Heretge bụ mmanya na-acha ọbara ọbara site na DOQ Priorat nke Celler Scala Dei mepụtara na La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei bụ mmanya priorat mere eme. Na 1878, ezigara akpa karama nke Priorat mmanya n'ụlọ ọrụ ha gaa Ngosipụta Eluigwe na Ala na Paris. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu narị afọ ka e mesịrị, na 1973, Scala Dei gbanwere ihe ha lekwasịrị anya site n'ịzụ ahịa mmanya buru nnukwu mmanya.

Celler Scala Dei na-arụ ọrụ na hectare 90 nke ubi vaịn nke ha, na-ekesa na 40 ọnọdụ dị iche iche. Lotslọ ndị a niile dị n'agbata mita 400 na 800, na ụdị sọlfọ dị iche iche. Slate, ụrọ na sọks, nwere ụdị mgbaru ọsọ ọ bụla n'ihi mpaghara mpaghara pụrụ iche.

Scala Dei Heretge bụ mmanya ọhụrụ site na ebe mmeri a, nke njiri mara ya bụbu ọmarịcha Grenaches.

Scala Dei Heretge bụ mmanya ejiri mee mkpụrụ vaịn Carignan sitere na "ndị na-akwụ ụgwọ" atọ (mkpọda) dị iche iche, nke dị na mpaghara Vilella Alta na Torroja, n'ubi vaịn karịa afọ 80.

A na-eji aka egbute mkpụrụ vaịn ma dobe ya n'ime igbe. Ozugbo ha na ebe a na-a winụ mmanya, ha na-agara ya yeasts na 30% nke ahịhịa. Ha na-eme ara ha na aru ha ubochi 22 ka ha pia. Mmanya ahụ dị afọ iri na isii n’ime ọnwa anọ oak a rọrọ nke 16-French.

Na-eje ozi na 16ºC

Ụgwọ

Robert Parker isi 94