Ca 'Dei Frati Amarone 2011

Ca 'dei Frati Amarone 2011

Onwere oge ndi otu Dal Cero si na Verona.

Taa, Igino, Gian Franco na Anna Maria alaghachila n'ala ndị dị n'akụkụ ọwụwa anyanwụ nke Verona, ebe omumu nna ha Pietro, bụ onye enyere karama a nsọ, iji weghachi akụkọ ha na ụtọ oge niile ikuku nke ebe ndị ahụ. Ha mere nke a site n’ebu mmanya di nma nke nnuputa mmanya nke Verona n’uwa, Amarone.

Agba ruby ​​na-ejikwa ụda ya na ike ya. Mkpụrụ osisi nwere obi ụtọ na uto dị ụtọ uto dị ụtọ nke ukwuu, jikota ya na chọkọleti na ụtọ dị ụtọ. Subzọ aghụghọ ahụ na-eme ka ihe ndị nwere Ifuru pọpụl pọpụpọ. Ihe ndọkụkọ Balsamic na-apụta na nkwenye na-abawanye, yana hints nke anise kpakpando na goozberị anụ ọhịa.

Ngwurugwu ulo akwukwo nwere udiri ihe ma ghapu echiche banyere ihe edebica na uzu di nro. Ọ na-achọta ngosipụta ya kacha mma na tebụl nwere chiiz ndị nwere oge, anụ esi nri, nri braised na egwuregwu.

Vine eji: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Site n'ubi vaịn: Luxinum - Pian di Castagnè

Ngwakọta ala: nzu nzu, aja ọcha na ụrọ

Usoro ịkụ: Guyot dị mfe

Akuku na-akụ ihe: 2.20 x 0.70

Mkpụrụ kwa hectare: 60 narị

Vindị nkwanye: na-akpọnwụ akpọnwụ ruo ọnwa 4, maceration na ígwè na kọntaktị ogologo oge

Gbaa ụka Malolactic: rụrụ

Ntughari na mmepe: n'ime ụlọ mmanya ọnwa iri abụọ na anọ, ọnwa iri na abụọ sochiri ya bụ ọla nchara na ọnwa iri abụọ na karama ahụ

Ihe ọ Alụcoụ na-egbu egbu: 17%

Mkpokọta acidity: 7.50 g / L

Acidity di nma: 0.80 g / L

PH: 3.60

Mpempe akwụkwọ kpọrọ nkụ: 40 g / L