Giusti Amarone Della Valpolicella 2017

Mpaghara Mmepụta: Ugwu ugwu nke Valpolicella Classical na oke 150-200 mslm

Ala: Ala mara mma nke bara ụba ma mee nke ọma.

Ubi vaịn: Varietiesdị ndị a bụ Corvina Veronese na Corvinone ruo 80%, na 20% Rondinella. Usoro ọzụzụ a na-eji bụ Veronese Pergola. Ọnụ ọgụgụ osisi kwa hectare bụ ihe dị ka osisi 4000 kwa hectare.

Ọkwa: Mkpokọta ahọpụtara nke akwụkwọ ntuziaka kachasị mma (mmalite Ọktoba) nke edobere ka ọ kọọ na obere igbe (4-5 Kg) maka oge nke ọnwa 3-4. N'ime ọnwa 3-4 ndị a, enwere oke mkpụrụ vaịn dị ka ogo 40-45%. Ma n'ọnwa Jenụwarị, mmanya na-acha ọbara ọbara na-ewere ọnọdụ.

ịka nká: Mentbọbọbọbọbọbọbọbọbọde okodude ke usen 30-40 ke ekebehe itịghede. Nke a na-esote ịka nká na nnukwu osisi 500 (barel) ruo oge nke 24-28 ọnwa na karama ihe dị ka ọnwa 12 tupu etinye ya n'ahịa.

agba: Intense ruby ​​uhie na garnet otutu.

Isi nri: Mee na ndetu nke mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere hints nke piom, udara na udara. Ihe ama ama na ikikere na ose.

Ire: Ihe zuru oke, gbaa gburugburu, nwere tannins dị nro ma maa mma.

Na-ekwupụta aro: Okacha mma na egwuregwu, egwuregwu, anụ ezi braised, chiiz tozuru okè na achịcha dị ụtọ. O dikwa mma na njedebe n’ihu ebe eji ere oku. Ọ bụ ihe amamihe dị na ịdị na - emeghe otu elekere opekata mpe tupu ị na - eje ozi.

Ọnọdụ Ọrụ: 18-20 Celsius C.

Ezigbo mmanya: % mp. 16,00 ± 0,50

Ofdị nkwakọ ngwaahịa: 0,75 L. - 1,5 L. - 3 L.